CANAPÈS DE PERNIL YORK

INGREDIENTS

8 llesques una mica gruixudes de pernil dolç
1 terrina de paté de foie-gras
1 terrina de formatge tipus Philadelphia
100 gr. de prunes negres sense pinyol
100 gr. de guindes vermelles
100 gr. d'olives farcides de pebrot
1 mica de pastilla de brou de pollastre


PREPARACIÓ PAS A PAS

Sobre un full de plàstic, col · locar un tall de pernil dolç. Estendre el formatge o el foie-gras i omplir amb les prunes, guindes o olives,segons el cas. Condimentar lleugerament sobre el formatge ambla pastilla de brou de pollastre.

Enrotllar i congelar (per tallar amb facilitat). Tallar a rodanxes d'un dit i col · locar en safata, per servir.