Ingredientes
- 300 gr. arroz
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 150 gr. guisantes
- 1 calabacín
- 2 dientes de ajo
- 1/2 bote de tomate
- 2 cebollas medianas
- 600 cc. de caldo de verduras
Preparación paso a paso
Pon en la paellera con un poco de aceite, los pimientos cortados a tiritas y cuece a fuego fuerte, durante unos 5 minutos.Incorpora la cebolla cortada fina y sofreir hasta que este pochada, incorporar el calabacín a dados, los guisantes y los ajos laminados. Mantén a fuego lento durante 10 minutos más. Por último, agrega el arroz y el sofrito de tomate.