Ingredients
1 i 1/2 kg. de xai a daus
300 gr. de pèsols
400 gr. de patates
1 ceba mitjana
3 grans d´all
1 lt de brou de carn
2 branquetes de menta
2 pastilles de brou
Pebre
Oli d´oliva
Preparació pas a pas
Ofegar la ceba fins que estigui una mica dourada i seguit posar la carn i condimentada amb una pastilla de brou de carn. Afegir-hi les fulles de menta i els grans d´all pelats. Abocar-hi el brou de carn i deixar coure 30 minuts a foc lent.
Pelar les patates i tallar-les a trossos. Afegir-les al guisat junt amb els pèsols, condimentar amb l´altra pastilla de brou de carn continuar la cocció fins que les patates estiguin tendres. Servir calent.
No hay comentarios:
Publicar un comentario