Ingredients (4 persones)
- 1 quilo de sucre.
- ½ quilo d'ametlles senceres crues.
- El suc de mitja llimona.
- 2 cullerades de mel de multiflores.
Preparació
En un cassó o paella antiadherent escalfem el sucre fins que es dauri sense remoure i es formi sucre caramel.
En aquest moment afegim les ametlles senceres i crues, el suc de llimona i les 2 cullerades de mel.
Remenem tot junt durant 10 minuts per a posteriorment estendre sobre una taula o un taulell de marbre.
Donem forma amb una espàtula de pastisseria fins aconseguir el gruix que nosaltres desitgem.
Un cop fred i consistent partirem amb facilitat.
No hay comentarios:
Publicar un comentario