Ingredients
* 4 pomes
* 3 patates
* 200 cc. de nata líquida
* 100 gr. de pernil serrà
* 1 branqueta Blanca d'api
* 1 porro
* 1 pastanaga
* 1 1 / 2 l. de Brou de Carn
* Oli
Preparació pas a pas
Ofegar en una mica d'oli la ceba, el porro, la pastanaga i l'api picat. Afegeix les patates i les pomes tallades a trossos.
Afegeix la nata i passa per la batedora fins a obtenir una crema fina. Cola i Serveix freda i amb el pernil tallat a tires molt fines.
Abocar el brou de Carn i coure a foc suau durant 20 min.
Afegeix la nata i passa per la batedora fins a obtenir una crema fina. Cola i Serveix freda i amb el pernil tallat a tires molt fines.
No hay comentarios:
Publicar un comentario