Tiramisú

Ingredients

• 250 gr de formatge Mascarpone
• 250 cc de natilles sabor vainilla
• 300 cc de nata muntada
• 24 melindros
• 200 cc de almivar
• 2 cullerades de cafè soluble
• 50 cc de Grand Marnier o brandy
• 100 gr de cacau en pols

Preparació pas a pas

Barrejar amb molta cura el formatge mascarpone amb les natilles i la nata muntada fins aconseguir una crema homogènia.

Desfer el cafè amb el licor i l'almivar (que quedi suau). Xopar els melindros d'un en un en la barreja de cafè.

Posar en una safata de servir una bases de melindros. A sobre abocar-hi la crema de formatge, escampar-hi una mica de cacau en pols i repetir la operació, acabant amb el cacau. Deixar refredar i servir.