martes, 2 de junio de 2009

AMANIDA ALSACIANA

Receta de Receta de Ensalada alsaciana

Ingredients

* 3 patates
* 6 salsitxes de frankfurt
* 2 pomes
* 3 cogombres en vinagre
* 1 llimona
* 4 cullerades de nata
* 4 cullerades d'oli
* 2 cullerades de mostassa
* vinagre
* 1 pessic de pastilla de Brou de Pollastre

Preparació

Pas 1º


Bullir les patates amb la pell i amb una mica de pastilla de Brou de
Pollastre. Pelar-les i tallar-les a daus. Ruixar-les amb oli i un chorrito de vinagre i reservar.

Pas 2º


Pelar les pomes, tallar-les en trossets i ruixar-les amb suc de llimona. Tallar les salsitxes i els cogombres a trossos.

Pas 3º


Barrejar-lo tot i reservar a la nevera fins al moment de servir. Barrejar la mostassa amb la nata i servir a part.

No hay comentarios: