PITS DE POLLASTRES A LA TARONJA

Ingredients

* 4 Pits de pollastre
* 1 pessic de Avecrem Brou de Pollastre
* 2 cullerades de farina
* oli
* 2 taronges
* 100 gr.de pernil a tacs
* 1 copa de brandy

Preparació

Pas 1º

Tallar el pollastre a tires, espolvorear amb el
Avecrem, la farina i fregir, a foc fort.
Afegir les taronges a grillons i el pernil.
Regar amb brandy deixar que s'evapori.

Pas 2º

Prosseguir la cocció uns minuts fins que el fons
s'hagi espessit. Servir de seguida.
Acompanyat amb patates fregides a daus.