INGREDIENTS
2 cullaredes de farina
50 g de mantega
1/2 l de caldo de peix
1 vas ( 220 cc. ) de vi blac
mostassa en pasta
sal i pebra
PREPARACIÓ
Poseu-la mantega en una paella, deritir-la a calo suau e incurpora-hi la farina. Remou-hi i deja-ho coure fins que tingui un culo daurat. Agregui-hu seguidament el caldo de peix i el vi i fes coure durant 15 minuts. Sazoni amb sal i pebra i si lo desijas, una begada finalisat la preparació, incorpori 1/2 cullerada de mostasse de bona cualitat. Servi-lo calent, recent feta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario